Jag gjorde det för några veckor och jag älskar det, så goda men jag hade inte doppat mörk choklad och idag har jag gjort det igen för det tog slut, ja jag åt det själv, skäms på mig.. :S. Men det var så goda.

Undrar om jag ska prova doppa mörk choklad denna gången, hmm? 

Leilas Cornflakes crisps

 

Ingredienser

100 g ljus mjölkchoklad
1 block (250 g) nougat
1 burk (350 g) nutella
1 l cornflakes
300 g mörk kvalitetschoklad 70 %

 

Gör så här

 

1. Hacka den ljusa mjölkchokladen och smält den tillsammans med tärnad nougat och nutella i ett vattenbad (i en stor skål över en kastrull med kokande vatten). Ta av skålen från värmen.
2. Vänd försiktigt ner cornflakes i chokladblandningen.
3. Häll ut detta i en liten rektangulär form, 26 x 13 cm klädd med bakplåtspapper. Packa försiktigt ihop smeten så att inga lufthål uppstår.
4. Låt stelna i kylen och skär kakan i 2 x 4 cm breda bars/bitar.
5. Finhacka den mörka chokladen. Smält 1/3 av den i ett vattenbad, tag av skålen från värmen och rör i resten av chokladen tills allt smält. Låt svalna under omrörning till cirka 28 grader.
6. Doppa bitarna i choklad, gärna med hjälp av en gaffel. Låt dem rinna av på ett galler (med bakplåtspapper under).

På morsdag bakade jag bröd som jag hittade recept hos min favorit mat/bak blogg, klicka på bilden så kommer du dit, det är godaste jag har ätit, mumss...

Nu funderar jag på vad jag ska baka för jag har aldrig gjort det förut med stor bakformar så nu vill jag prova göra det.
Jag tänkte först att jag kanske kan gör nåt gott efterrätt på julafton så alla får en, kanske nåt bakelse eller annat, hmm.

Har ni någon förslag så skriv gärna :-).

Nu har jag beställt första och andra mosboken och jag skulle egentligen har köpt det lite tidigare men nu har jag i alla fall köpt det.
Jag vill gärna prova laga mat än köpa färdig burk och Anton gillar bara spagetti & köttfärs, kyckling med couscous och ibland lax med mos som är matburk och han åt hela burk.
Han äter annars väldigt bra för på morgon brukar han få välling, mellanmål, lunch, mellanmål, middag+efterrätt fruktpure och innan läggdags får han välling.

Jag tycker att vi har gett honom tillräckligt bra med mat och han var nöjd, jag brukar även ge extra margarin i mat så han får lite mer fett i mat.
Det är viktigaste för oss att han är nöjd så är vi nöjd också.

Nu tänker jag träna med zumba, har inte gjort på över en vecka och det beror på att jag hade inte tid.

Write soon.

Idag ska vi äta kyckling med bacon, vet att vi äter bacon igen men skitsamma.

Recept kommer här:

Ingredienser:
2 stora kycklingfiléer
½ purjolök av normalstorlek i strimlor
½-1 paket bacon i småbitar
150 g skivade champinjoner
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
salt och peppar

Parmesan och riven ost (minst 30 %) efter behag.

Gör så här
Skär kycklingen i mindre bitar. Bryn den i lite smör i en stekpanna. Lägg i purjolök, bacon och svampen och låt det fräsa med en stund.

Lägg i creme fraichen och grädden. Krydda med peppar men var försiktig med saltet eftersom baconet är salt och osten också är salt. Låt såsen koka ihop på hög värme så den blir krämig.

Häll såsen i en ungsfast form och strö över parmesan och riven ost. Gratinera i ugnen på 175 grader i ca 15-20 min tills osten smält och gratängen fått en fin färg.

Servera med lite gurka eller sallad!

Recept länk klicka HÄR

Idag har jag gjort kotlett med tomat och bacon i gräddig sås, underbart gott och det är LCHF-diet.
Jag hittade recept via nätet och hon som har gjort det erkänt att hon har fuskade lite med maziena till sås och jag vill inte fuskade så jag gjorde det inte, det blev JÄTTEBRA och JÄTTEGOTT.
Jag hade inte vitlök peppar så jag tog svartpeppar istället och bara jätte lite lite salt och jag har glömt köpt bladpersilja men det funkar ändå bra.

Recept kommer här:

Ingredienser:
5-700 g benfri kotlett eller fläskkarré (rumstempererat)
1 rejäl klick äkta smör
vitlökspeppar el vitpeppar + vitlök
1 stor vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
2-3 dl grädde
½ dl creme fraiche
4-5 knaperstekta skivor bacon
1 tomat
2 msk bladperilja

Gör så här
*Skär köttet i drygt centimetertjocka skivor (bör bli 4-6 skivor)
*Riv vitlöksklyftan på rivjärn (vitlökspress är värdelöst)
*Hetta upp stekpannan och lägg i smöret
*Krydda köttet med vitlökspeppar
*I med köttskivorna på hög värme, bryn hastigt på båda sidor - salta INTE! Det drar ut saften ur köttet...
*Ta upp köttet och lägg på tallrik med folie över medan du steker baconet knaprigt
*Nu är det dags för den härliga såsen...
*Tillsätt den rivna vitlöken i stekskyn, sätt tillbaka stekpannan på plattan med lägre värme nu och puttra en minut eller två
*Späd ut stekskyn med grädde, creme fraiche och dijonsenap
*Dela och kärna ur tomaterna under tiden såsen puttrar, skär tomatköttet i små bitar
*Hacka bladpersiljan grovt och smula det knaperstekta baconet
*Red av såsen med en äggula (måste erkänna att jag fuskar och använder 1 msk maizenamjöl i mina såser)
*Salta och smaka av såsen
*Lägg tillbaka köttet i stekpannan, glöm inte köttsaften på tallriken... mums i såsen!
*Låt alltihop puttra på låg värme i 10-15 minuter, gärna under lock
*Strö över de hackade tomaterna och bladpersiljan någon minut innan servering
*Toppa med smulat knaperstekt bacon och njuuut

Gott till: Ostsåsgratinerad blomkål & broccoli

Vi åt det med broccoli, supergott kan jag lova och länk adress till recept klicka HÄR.
Jag kan säga att jag har gått ner 2 kg på tre dagar fast jag åt som vanligt med massor fett, det hjälper faktiskt.

Igår har jag kollat efter bilder på cupcake och hittade massor ursöta och fina bilder.
Jag har aldrig ätit cupcake och undrar hur det smakar, det finns ju massor olika spännande färg.


Bilder länkar 1, 2, 3, 4 .

Visst e de fina och det finns massor fina bilder och häftigt också.

Jag har nu beställt två st LCHF böcker men jag vill egentligen ha en till men tycker att det är dyrt att beställa alla tre så det får vänta till nästa månad  och då ska jag beställa det.
Jag har köpt LCHF-på mitt sätt och LCHF-husmanskost och nästa månad kommer jag beställa LCHF-kokbok.

Jag tog husmanskost för Peter älskar husmanskost mat så jag tänker att det passar ju bra.

Det är egentligen tack vare Natty som tipsade om böcker.

Jag kommer självklart berätta sen hur det har gått.

Jag har gjort kiosk-chokladbollar och är i kylen nu, å det smakar verkligt gott.
Det ska till julafton hade jag tänkt så vi o barn kan äta "efterrätt" med lite julgodis, skulle vara gott.

Jag är egentligen inte förtjust i chokladbollar när man gör själv och gillar bättre när man köpa färdig hos mataffären, där är godaste.
Jag har aldrig gillar chokladbollar innan graviditet och när jag var gravid så blev jag tokigt i chokladbollar och är fast nu, hihi.
Jag har i alla fall inte ätit chokladbollar på några månader sen och jag tänkte att jag vill gärna ändå ge en chans att prova gör själv chokladbollar för jag kanske tycker om men då fick jag syn på ett recept som är lite annorlunda men är chokladbollar så jag provade, så gott det blev.
Men jag tycker fortfarande att cafe eller mataffären chokladbollar är godaste.

Recept finns HÄR.

Bild från google

Nu har jag inte ätit nåt godis, bullar/kakor och druckit läsk på 6 dagar, hoppas att det håller.
Det har varit jätte tufft för mig att kämpa och jag som trodde att jag kommer lätt fixa det men bara 6 dagar har gått så är det väldigt jobbigt redan.
Jag kan säga att jag är lite stolt över mig själv att jag klarar det i 6 dagar för annars hade jag brukade äta choklad en eller två gånger i vecka och dricka läsk varje helg eller ibland under vecka.